Archive for the 'Latest Show' category
DingDaBell #104 Royal Family
February 5, 2012 3:31 pmPGHK #340 Sio Huan (小贩)
2:48 pm[audio:http://penanghokkien.com/media/PgHkn-2012-02-06.mp3]
This week we talked about hawker food. No further descriptions needed. Share your opinions here as well.
发现槟城美之一 姓氏桥
2:35 pm
身为槟城子民，若不是槟城列入世界文化遗产，我想我到现在也不会知道原来槟城是那么美丽！这一系列的介绍，希望可以让大家对槟城跨目相看，让你也一起来发现槟城的美。
这渡头很美丽，对不？
姓氏桥，很多人只知道这里水上人家，而且是根据姓氏划分部落。也许你不知道，原来眼看几乎落寞的村落却曾经有过那么悠久的历史。它不止流传着中国人南下扎根的历史，它也见证了槟城港口的蜕变，现在只留下一片沧桑的面容。
姓氏桥留下的沧桑面容，大家又否真正的了解这座桥背后的辛酸史？
你也许不知，姓氏桥原本为八座桥（陈、林、周、王、李、杨、郭、平安、杂姓）后来被拆除的有平安桥，姓郭桥，姓宛桥。
英国人在附近起了四个渡头，就有四个先到的姓氏族群霸占了，从事接货/卸货工作。后来，中国南下的人越来越多，于是其他姓氏也纷纷在海边搭起木屋并延伸海面，就形成了今日的姓氏桥。其实当年流传着这样的规矩，由于槟城是个浅海港口，大艘的船未能驶入，而必须找人撑小船过去接货。结果，这就造成了利益冲突，因此他们最后达成协议，姓李垄断到海上接货及船上工作人员的生意，而姓林、周、陈的则负责载人回船。其他姓氏不得插手。所以，不要以为从前这里的每一座桥都是以捕鱼为生的哦！
厕所的告示牌，这是早期安排下的。
是哪一位画家的杰作？好美哦！
这里曾经被火魔吞噬，最近已经开始修复。难得抓到这么凄凉的一幕。
来到姓氏桥，除了在桥上拍照、看风景之外，请多多注意每一座桥的建筑物，别以为那些都是木屋而已，其实每个姓氏的木屋架构都是不一样的！有些是屋子较宽但较短，有的则是屋子较窄但长，厕所，厨房的位置也有讲究的！各位如果有空的话，可以好好发掘一下哦！
退潮时也可以有它独特的美丽。
旅游贴士：
1。农历新年初九会有大型祭拜天公仪式，届时还会封路，焚烧祭品等等，香炉鼎盛，热闹非凡！
2。姓周桥也提供home stay，可以包BBQ晚餐，朋友试过都说不错！
3。下午可以在那里寻找炸物，香蕉糕、炸年糕、虾煎、卤肉煎。
4。晚上也不乏美食，tong yam, 肉骨茶，还有便宜到烂的Lok Lok。（Lok Lok就像唰唰锅一样）
5。姓周及姓陈桥的风景较为优美，可以拍照！
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Wow! 网络视频Yappy TV开跑啦！ Yappy TV是马来西亚的网络视频服务，除了制作一些网络电视节目之外，这里也可以找到最新的娱乐及城中的热门话题。另外，Yappy TV也和城中的电影院合作，除了宣传电影以外，更会提供免费戏票及电影的周边产品。
除此之外，他们也正是推出使用QR code的服务。当然，QR code可能在国外已经不为惊奇，只是在马来西亚还不怎么流行，那到底他们会怎么运行一整套的计划呢？他们成立Yappy TV的心路历程有是怎样的呢？就让负责人Anthony 和Tony来向大家解说吧！
网址：http://www.yappy.tv
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Wow! 网络视频Yappy TV开跑啦！ Yappy TV是马来西亚的网络视频服务，除了制作一些网络电视节目之外，这里也可以找到最新的娱乐及城中的热门话题。另外，Yappy TV也和城中的电影院合作，除了宣传电影以外，更会提供免费戏票及电影的周边产品。
除此之外，他们也正是推出使用QR code的服务。当然，QR code可能在国外已经不为惊奇，只是在马来西亚还不怎么流行，那到底他们会怎么运行一整套的计划呢？他们成立Yappy TV的心路历程有是怎样的呢？就让负责人Anthony 和Tony来向大家解说吧！
网址：http://www.yappy.tv
Mat Salleh在马来西亚被用来称呼洋人，这一个有洋人组成的乐队就用了这一个词汇再改成Mad Sally。他们来自不同国家，机缘巧合下大家相遇后即组成一个乐团。主音歌手MAX THRUST母亲是大马人，父亲则是英国人，在英国Oxford University毕业于音乐系，之后就回流大马在此开始了他们的歌唱事业。
一班大男孩身穿粉红 ，非常亮眼。他们所唱的歌非常多元化，从经典到流行，各种曲风他们都能应付。因此，很多高级餐厅都爱邀请他们助兴。我也是在一次的场合中认识了他们，于是就邀请他们上来寂寞教室聊聊。
他们也将会于12月24日开始连续10天，在槟城Strait Quay 的Weissbrau 和 Spasso Milano给大家表演。有兴趣者不妨到场看一看咯！
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大概两个月前，突然在看见facebook看到这首歌《The Heart Way》的MV，吸引我的是这首歌唱到中间段的时候出现了一些熟悉的语言，Teh Si、Kopi O、这些饮料的名称，结果就对这位女歌手开始有兴趣。查一查才知道，原来这首歌曲是为了配合Julis 饼干Share The Love慈善活动而写的一首歌。
Bih Zhu，一个创作型的女歌手，原来她也是来自槟城。如果你是经常在吉隆坡的民歌餐厅也许你曾经听过Bih Zhu的创作曲。曾经活跃于歌唱表演的她是以组合形式表演，随着拍档到新加坡生活，组合也就自然解散，不过热爱音乐的Bih Zhu仍继续着她对音乐的热爱。最近，她更发行了第一张专辑，希望大家给予支持吧！
以下是她的MV:
Bih Zhu Facebook: http://www.facebook.com/bihzhumusic
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曾几何时，创作坊如雨后春笋一个接一个地创办，大概是90年代，人人都在提倡着本地创作。事隔多年，有的较小的创作坊已经销声匿迹，有的已经开始转向从事别的工作。随着资讯科技的发达，现代的孩子已经追寻更加刺激的玩意儿，创作对现代人来说，除非你真的爱音乐，不然也不会嘎上脚。
对于曾经是创作坊的活跃分子，大概来到这个年代也必须转换另一种形式来发表他们的创作。面临主流媒体的排斥，宣传管道的缺乏，这些乐团依然故我，坚强地寻求生存的管道，继续将自己的作品对外发表。哪怕是小众市场，这班人也早已习惯。
今天，不如大家给个机会，来听听他们的心声，让我们更加了解独立音乐创作的点滴，喜爱创作的你，别错过咯！
在25-26/11/2011，这班音乐人将会有一场《狂暴深蓝》的音乐会，在PenangPac举行。如果你想要到现场去观赏的话，请阅读在Youtube之后的讯息。
达万的访问
Ocean of Fire的访问
The Uglymen的访问
The Milk的访问
《活声声唱片》将在11月25日和26日假槟城表演艺术中心 （penangpac- Strait Quay）举办两场的免费演出，让大家一起来体验这个槟城最新最热辣最完善的演出空间!!
大家现在可到槟城表演艺术中心索票，联络电话604:8991722
演出主题： 狂暴深蓝 （The Storm & the Deep Blue Sea）
地点：Stage 2 (黑箱), penangpac
演出一：狂暴 （the Storm）
日期：11月25日（星期五）
时间：8pm – 11pm
让我们先以震耳欲聋的声量来测试penangpac 的建筑稳固度！四只乐团将开足火力，以最足量的分贝摇撼黑箱！您受邀前来跟随强劲的节奏跳跃狂呼助兴，以激烈行动共同测试钢骨水泥是否达标！
演出乐团：
GAND
Ocean of Fire
Uglymen
COMA
The JC Band
Nonserviam
演出二：深蓝 （the Deep Blue Sea）
日期：11月26日（星期六）
时间：8pm – 11pm
隔晚的演出犹如为昨晚的狂乱残迹清场，上台的原音和电音唱作人，将纷纷带上吉他，键盘，ukulele, 和电脑等，为大家洗涤深受城市浊气污染的心灵。
演出单位：
Diyana Khazali
Onno
Milk (来自澳洲的ukulele和吉他唱作)
Papa & Mama (派仔洪和林佳佳)
张祥国
达万和炎章(当吉他拥抱键盘)
Voice Comment: (920) iPhone-1
[audio src="http://onglinepodcast.com/media/Ongline-2012-02-06" format="mp3"]
:: download file :: listen on iPhone ::
Duration: 31:00 | 17.3MB | Mono |
I invited 2 of my friends to sit down with me in my studio and we talked about our dinner. I introduced them to Korean food. And we also learn a bit more about Paul and Aaron. And you will hear from them more for the next few weeks.
寂寞教室：第149集 美食博一播 – Sushi Heng 打造梦幻寿司 @ Asia Cafe Subang Jaya
February 4, 2012 12:44 pm
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怎么我会用梦幻寿司来形容呢？因为，寿司一上桌，我即被那鲜艳夺目的颜色吸引住，说是梦幻一点儿也不为过！能巧妙运用颜色的搭配将普通传统的日本寿司，摇身一变，成了独具特色的Fusion 寿司。这些创新的寿司都是有Heng师傅一手打造。
拥有24年经验的Heng师傅，执着于干净的厨房，因此他选择了做日本餐。带着一身创意绝技的他曾经在外国餐厅里当寿司师傅，创造出无数让外国人称奇的日本寿司。基于Fusion必须能够融合各种国家的特色，因此在钻研的过程中，往往需要三五个月以上，试了各种的搭配后再听取意见才推出。另外，曾经在英国工作的他，更接触过英国政府的高级人物，并为他们准备寿司。
说实在的，当寿司摆在我面前时，我真不舍得吃，因为那些寿司就像是堆砌出来的梦幻花园一样。寿司本身已是令人乍舌了，师傅还有运用各种海藻及配料来装饰整个摆盘，能够有如此概念的人，我想他应该是会绘画的人。结果，我猜对了！原来Heng师傅真的会画画，那他是怎么使用绘画技巧来呈现出那么美丽的寿司呢？哈哈，也许大家应该听听我和他的访问吧！
美食推介
刺身拼盘
三文鱼的脂肪厚实，新鲜又柔嫩；扇贝味道鲜甜。另外，还有一种特别制作的是将苏东卷起Crab stick然后拿去炸，外皮爽脆，内里弹性十足。当然，其摆盘已经足以让你眼前一亮，真没想过在一个food court 的小档口里，既然可以见到五星级形象的刺身！
Pandulum
这个就是厨师的创意寿司，米粒沾上鱼子，还加上草莓，十分特别。厨师表示既然外国人那么喜欢在草莓，通常草莓都是拿来装饰蛋糕，那为何寿司不能？有了草莓的酸，加上浸泡过甜酒的鱼子，吃起来酸酸甜甜，又带有酒香味，这道寿司实在令人开胃。
Sperm Salad Roll
是的，你没看错，精子寿司。厨师说名字大胆点也没关系，主要是因为其酱料是白色的，看起来像精液。他说，外国人听见时不知多么好奇。当然啦，我们本地比较保守嘛，怎么说都会觉得有点儿不甚恰当。不过，从外观上来看，倒是很美丽，橙色和青色之十分相称，加上寿司上面那块软绵绵的三文鱼，就是令人垂涎。其酱汁乃Lemon sauce,所以，感觉十分清新芳香。
总结
如果说这一盘美食是一座梦幻花园，那也许你该看看Heng师傅的创作能力可以发挥到什么地步！就因为Heng师傅说他常画花，山水等等，然后就会想着要怎样把它转变成寿司的摆设。所以，我就临场来考考他，看他能做出什么特别的，结果令我大开眼界的是，Heng师傅竟然堆砌出一座寿司山。在场的各位，眼睛睁大的看着那座寿司山，一时说不出话来。我说啊，名师也未必一定要在餐厅里工作，就算是小本生意，在food court里经营，只要食物好吃，人们就会慕名而来。
另外，这一次的review让我最印象深刻的是，我从11pm等到了1.30am才有得试吃，因为间中师傅真的忙得不可开交，订单是源源不绝的，直至1时左右才收档。而且诚意十足的heng师傅也特别为我准备另一锅新鲜的米饭，啊！真的多谢了！
看多了这么精彩的寿司，大家不妨也到哪里去尝一尝吧！
我与播客之四 – 深切的人物访问，给个机会自己听听别人的故事。
February 3, 2012 3:52 pm
今年，做了那么多年的播客，终于找到自己合适的路线，再也不奢望多么多的下载率，或者什么主流媒体的宣传。我尝试走人物专访的路线，希望可以听到各种各样的故事来启发自己的思维。倒是要感谢这些人，他们的故事，道出心酸的、感动的、欢喜的、充满理想的等等，这些故事都是真实的。我很感谢他们，不计较这一个小小的小众世界，依然给机会我访问他们。
其实，很多人常告诉我，你的节目没什么娱乐性质，听了很闷。我本来就没什么搞笑的本能，所以要勉强自己做作，你自然也会感受得出我的做作。那又何必？也许我只能说选你所爱吧？既然节目不适合你听，我也勉强不了。目前，寂寞教室的下载率上上下下也只有几千个下载，不过如果和一些香港播客节目相比，寂寞教室还算勉强过得去。记得有资深人士向我说过，一个成功的podcast, 平均下载率至少要达10，000。我曾经为了这句话而懊恼，像我这样的节目，没人赞赏，没人舍得与他人分享，要达到这样的下载率似乎难如登天。当时，我有一再想过，是不是应该停止做下去。
那天，刚好访问了《狂暴深蓝》音乐会的幕后高手Ah Bok，他和我说，表演节目的嘉宾都是地下乐团，都是属于小众市场，也许只有几百个歌迷或者甚至只有几十个，这一点他早已习惯。他对我说，地下乐团属于较另类的东西，同样的我的podcast就是一种另类的管道，所以也许这些另类的东西就要靠另类的管道去宣传。听了这一番道理，我终于想通了，有些podcast可以赚钱，可以大红大紫，因为他们有经过包装，或者话题是一般人都爱听的。而我，走的路线和其他人截然不同。我爱访问普通的民众，也许他不出名，但是背后有他一定的故事。
人们听节目的心态也许被港台的娱乐文化影响了，电台多得不胜枚举。大家追捧的不外是明星，出名的人物。但是，娱乐圈这大染缸，熟悉者都知道很多故事都是被包装过的。而且，报章，电台也是属于追名逐利的一群，你要报章访问小小的成功人士，他们肯定给你百果吃。
我认定我自己的岗位，我希望可以透过不同人物的访问，给大家知道，不是只有出名的娱乐人物，或者商界人士才有资格分享成功史。就算是小人物也有他的生存之道，同时也更贴近我们的生活。
或许大家是否可以放下偏见，先给个机会听听这里的人物专访，也许你在这里也同样可以找到启发？如果主题不适合你自己，但适合你朋友的话，也欢迎你在facebook share出去。我很感谢这些受访者给予我机会，也感谢那些支持我的朋友。我不会因此放弃，哪怕小众市场? 只要有人在听，就会继续做下去。
其实，很多人常告诉我，你的节目没什么娱乐性质，听了很闷。我本来就没什么搞笑的本能，所以要勉强自己做作，你自然也会感受得出我的做作。那又何必？也许我只能说选你所爱吧？既然节目不适合你听，我也勉强不了。目前，寂寞教室的下载率上上下下也只有几千个下载，不过如果和一些香港播客节目相比，寂寞教室还算勉强过得去。记得有资深人士向我说过，一个成功的podcast, 平均下载率至少要达10，000。我曾经为了这句话而懊恼，像我这样的节目，没人赞赏，没人舍得与他人分享，要达到这样的下载率似乎难如登天。当时，我有一再想过，是不是应该停止做下去。
那天，刚好访问了《狂暴深蓝》音乐会的幕后高手Ah Bok，他和我说，表演节目的嘉宾都是地下乐团，都是属于小众市场，也许只有几百个歌迷或者甚至只有几十个，这一点他早已习惯。他对我说，地下乐团属于较另类的东西，同样的我的podcast就是一种另类的管道，所以也许这些另类的东西就要靠另类的管道去宣传。听了这一番道理，我终于想通了，有些podcast可以赚钱，可以大红大紫，因为他们有经过包装，或者话题是一般人都爱听的。而我，走的路线和其他人截然不同。我爱访问普通的民众，也许他不出名，但是背后有他一定的故事。
人们听节目的心态也许被港台的娱乐文化影响了，电台多得不胜枚举。大家追捧的不外是明星，出名的人物。但是，娱乐圈这大染缸，熟悉者都知道很多故事都是被包装过的。而且，报章，电台也是属于追名逐利的一群，你要报章访问小小的成功人士，他们肯定给你百果吃。
我认定我自己的岗位，我希望可以透过不同人物的访问，给大家知道，不是只有出名的娱乐人物，或者商界人士才有资格分享成功史。就算是小人物也有他的生存之道，同时也更贴近我们的生活。
或许大家是否可以放下偏见，先给个机会听听这里的人物专访，也许你在这里也同样可以找到启发？如果主题不适合你自己，但适合你朋友的话，也欢迎你在facebook share出去。我很感谢这些受访者给予我机会，也感谢那些支持我的朋友。我不会因此放弃，哪怕小众市场? 只要有人在听，就会继续做下去。
